Velikonoční přání
Příjezd
10 květen ‘24
Odjezd
11 květen ‘24
Další novinky
Relax obklopený přírodou na dosah ruky Romantický Valentýn Slavíme 10 let Uroczysko Siedmiu Stawów Luxury Hotel! Premiérová výstava umělecké keramiky "Ceramika_Ta" Uroczysko NEJLEPŠÍ HISTORICKÝ SPA HOTEL v Polsku Vánoční balíčky Naplánujte si svůj prázdninový odpočinek v Uroczysku! Benefiční aukce HOMO SUM / JSEM ČLOVĚKEM Přivítejte s námi jaro Nové termíny workshopů s Anatomií jógy Vánoční přání Vánoce a Silvestr v Uroczysku Odpočívejte v krásném prostředí přírody! Podzimní workshopy jógy na Uroczysku Uroczysko je partnerem 22. Bachova festivalu Léto v Uroczysku Nové menu s sebou naší restaurace Venkovní výstava umělecké keramiky "V DIALOGU". Jarní pobytové balíčky Workshopy s Anatomií jógy - nové termíny Posilte se na podzim! Jóga krok za krokem. Začátek dobrodružství s jógou Vnitřní oheň. Víkendové workshopy jógy Víkend s jógou Podzimně-zimní balíčky Fine Dining Week Výstava prací prof. Bożeny Sacharczuk Díla Krystyny Cybińské Výstava děl Bosabijou prof. Bożeny Sacharczuk
31 března 2021
Přejeme vám veselé Velikonoce!
Naše myšlenky jsou s vámi, i přes prostorovou vzdálenost posíláme také sílu útěchy a naděje.
Aby nás náš šéfkuchař naladil na vánoční atmosféru, souhlasil, že nám prozradí
své osvědčené recepty na vynikající vánoční pokrmy, které se tradičně připravují v Uroczysku.
Doufáme, že vám jejich příprava zpříjemní nadcházející čas a že se s vámi brzy setkáme v jarní auře v Uroczysku!
SLEĎOVÝ CHLODNIK (POLÉVKA)
Ingredience:
2 celé sledě
1 litr vody
2 cibule
4 lžíce lihového octa
4 lžíce zakysané smetany
10 semínek koriandru
2 bobkové listy
Přiveďte vodu k varu, přidejte nakrájenou cibuli a ocet, vařte 5 minut. Pak ji dejte stranou, aby zcela vychladla. Sledě vyfiletujte podél páteře a odstraňte jikry ze středu.
Filety 2-3krát opláchněte ve studené vodě, abyste je zbavili přebytečné soli.
Mlíčí protřete přes husté síto a přidejte do nálevu. Nakonec přidejte šlehačku a kousky sledě.
Nechte na chladném místě cca. 8 hodin, aby se chutě spojily.
Poleva by měla být kyselá, slaná a sladká díky cibuli.
Podáváme nejlépe s horkými vařenými bramborami.
CITRONOVÁ BABKA
· 4 velká vejce
· 1 šálek cukru
1 šálek pšeničné mouky
· 1/2 šálku bramborové mouky
· 20 gramů rozpuštěného másla
kůra z 1 citronu a šťáva z 1/2 citronu
· 1,5 lžičky prášku do pečiva
1 vanilkový cukr
· poleva: 2 lžíce husté smetany a 1 hrnek moučkového cukru
Celá vejce vyšleháme s 1 hrnkem cukru do husté a nadýchané hmoty.
Smíchejte pšeničnou a bramborovou mouku s práškem do pečiva a vanilkovým cukrem. Pomalu přidávejte k rozšlehaným vejcím. Pak přidejte rozpuštěné máslo, šťávu a nastrouhanou citronovou kůru.
Dortovou formu důkladně vymažte máslem a nalijte do ní směs.
Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte asi 40 minut.